Nutrizionista a Quadraro, Roma – Dott.ssa Rebecca Iacone
In breve
- Chi è: Dott.ssa Rebecca Iacone, dietista e nutrizionista a Roma.
- Di cosa si occupa: Valutazione nutrizionale, composizione corporea ed educazione alimentare personalizzata.
- Argomento dell'intervista: Corretta alimentazione, importanza dell'anamnesi clinica e limiti delle diete lampo.
- Dove: Quadraro, Roma
- Indirizzo: VIA ATTIO LABEONE 28 CINECITTA VIA DEGLI SCIPIONI 175 OTTAVIANO
La Dott.ssa Rebecca Iacone è una dietista e nutrizionista che esercita a Roma. Nell'ambito della sua attività professionale si occupa della valutazione nutrizionale e della definizione di percorsi alimentari su misura. Nell'intervista rilasciata a Medicina Regione Lazio illustra le regole per una corretta educazione alimentare.
La corretta alimentazione e l'analisi della composizione corporea
Secondo la dottoressa, per impostare un regime dietetico occorre affidarsi a professionisti preparati ed evitare il fai da te. Come spiega la nutrizionista: «La cosa fondamentale in una dieta non è solo stilare una dieta, è conoscere il paziente». La visita richiede infatti un'anamnesi completa e l'analisi della composizione corporea: massa magra, massa grassa, acqua totale e metabolismo basale, poiché il semplice peso sulla bilancia non fornisce indicazioni sufficienti. Riguardo alle abitudini a tavola, l'esperta evidenzia: «Nessun alimento fa male, l'importante è la quantità e la frequenza». Nella sua visione, l'alimentazione prevede una distribuzione dell'apporto calorico in cinque pasti giornalieri, includendo anche momenti di gratificazione personale.
Domande frequenti
A chi rivolgersi per un piano alimentare?
La Dott.ssa Rebecca Iacone specifica che solo dietisti e nutrizionisti possiedono le competenze per elaborare una dieta personalizzata, mentre figure come personal trainer o coach non sono adatte a questo compito.
Le diete lampo sono efficaci nel tempo?
In base a quanto riferito dalla nutrizionista, le diete veloci causano la perdita di massa muscolare e non di grasso, favorendo il successivo recupero del peso con il cosiddetto effetto yo-yo.
Perché non bisogna saltare la colazione?
Secondo la dottoressa, la prima colazione e gli spuntini evitano di arrivare eccessivamente affamati ai pasti principali, garantendo una corretta suddivisione delle energie durante l'intera giornata.
Fonte: intervista alla Dott.ssa Rebecca Iacone per Medicina Regione Lazio, 19/10/2020. Le informazioni sono divulgative e non sostituiscono il parere del proprio medico.