Biologo nutrizionista a Salario, Roma – Dott. Gabriele Patrizi

Il Dott. Gabriele Patrizi è un biologo nutrizionista attivo a Roma presso la realtà Nutrispazio. Nel suo percorso professionale si occupa di nutrizione applicata e dello studio dell'impatto dei nutrienti sul benessere dell'organismo. In particolare, approfondisce le dinamiche che legano la composizione dei pasti all'equilibrio ormonale e alle manifestazioni legate alla sindrome dell'ovaio policistico.

Alimentazione, ormoni e gestione dell'ovaio policistico

Durante l'intervista, il dottor Patrizi illustra come la sindrome dell'ovaio policistico interessi circa il dieci per cento delle donne in età fertile, manifestandosi attraverso sfere differenti che comprendono l'ambito riproduttivo, metabolico ed estetico. Il nutrizionista evidenzia che alla base di questo quadro risiede un aumento nella produzione degli ormoni androgeni a discapito degli estrogeni. Riguardo alla composizione dei pasti, il professionista sottolinea: «Occorre ripartire i macronutrienti, ovvero carboidrati, lipidi e proteine in modo tale da diminuire i picchi insulinemici». Egli precisa inoltre che l'iperinsulinemia è collegata alla secrezione degli androgeni e aggiunge: «L'importante è attuare una politica di riduzione nei confronti di alimenti processati». Il biologo nutrizionista suggerisce quindi di orientarsi verso cereali non processati, ricchi di fibre, accompagnati da fonti proteiche e grassi contenenti acidi omega 3.

Domande frequenti

Quali sintomi caratterizzano la sindrome dell'ovaio policistico?

Secondo quanto illustrato dal dottor Gabriele Patrizi, la sindrome presenta molteplici manifestazioni suddivise tra sfera riproduttiva con amenorrea o cicli anovulatori, sfera metabolica con possibili variazioni di peso o alterazioni lipidiche, e manifestazioni estetiche quali acne e irsutismo.

Come influisce l'indice glicemico nella dieta per ovaio policistico?

Il nutrizionista spiega che un controllo del carico glicemico e la riduzione dei picchi insulinemici aiutano a modulare la stimolazione degli ormoni androgeni, raccomandando carboidrati complessi non raffinati abbinati a grassi sani e proteine.

Qual è il ruolo degli alimenti antinfiammatori?

Nelle parole del professionista, favorire alimenti con omega 3 come il pesce e limitare gli oli ricchi di omega 6 impiegati nei prodotti industriali sostiene il fisiologico equilibrio corporeo contro i processi infiammatori.

Fonte: intervista al Dott. Gabriele Patrizi per Medicina Regione Lazio, 02/06/2020. Le informazioni sono divulgative e non sostituiscono il parere del proprio medico.