Biologa nutrizionista – Dott.ssa Consiglia Urraro
In breve
- Chi è: Dott.ssa Consiglia Urraro, biologa nutrizionista laureata in scienze biologiche con specialistica in scienze della nutrizione umana, attiva con studi a Roma e a Napoli.
- Di cosa si occupa: Percorsi di corretta alimentazione, gestione delle abitudini nutrizionali ed educazione alimentare per adulti e bambini.
- Argomento dell'intervista: I rischi dei digiuni e delle soluzioni rapide, il modello della dieta mediterranea, l'impostazione di cinque pasti giornalieri e le indicazioni sulla dieta chetogenica.
- Telefono: 3313075886
La Dott.ssa Consiglia Urraro è una biologa nutrizionista che esercita la propria attività professionale tra Roma e Napoli. Dopo la laurea specialistica in scienze della nutrizione umana e l'iscrizione all'ordine, si occupa di guidare le persone verso uno stile alimentare bilanciato. Nel suo lavoro quotidiano affronta le problematiche legate alle abitudini nutrizionali scorrette e alla dipendenza da zuccheri.
L'approccio a un'alimentazione equilibrata e sostenibile
Durante l'intervento, la dottoressa Urraro spiega che l'alimentazione incide sul benessere generale della persona e non deve essere vissuta come una serie di privazioni severe. Come sottolinea la professionista nel corso dell'intervista, «mangiare bene vuol dire comunque stare bene non solo da un punto di vista fisico ma anche da un punto di vista mentale. Il cibo può essere il nostro migliore amico ma anche il nostro peggior nemico». La specialista evidenzia l'importanza di seguire un regime ispirato alla dieta mediterranea, strutturato su cinque pasti quotidiani distribuiti tra colazione, spuntino, pranzo, merenda e cena. Secondo la nutrizionista, eliminare intere categorie di nutrienti come carboidrati o grassi risulta controproducente; è invece fondamentale scegliere fonti di qualità come cereali, legumi, olio d'oliva o avocado, associando una corretta idratazione giornaliera e un'attività fisica regolare per sostenere l'organismo.
Domande frequenti
I digiuni prolungati aiutano a perdere peso?
La dottoressa Urraro chiarisce che ricorrere al digiuno per compensare gli eccessi rappresenta un errore frequente, poiché questa pratica tende a bloccare il metabolismo nel tempo e a interrompere la perdita di peso iniziale.
Chi può seguire una dieta chetogenica?
Secondo la biologa nutrizionista, questo protocollo alimentare prevede una forte riduzione dei carboidrati e non è adatto a tutti; richiede una valutazione specialistica preliminare ed è compatibile solo con un'attività fisica di intensità blanda.
Come si può intervenire sull'alimentazione dei bambini?
La dottoressa consiglia di puntare sulla corretta educazione alimentare fin dall'infanzia con l'esempio pratico della famiglia e della scuola, limitando il consumo di cibi elaborati per prevenire problemi di eccesso ponderale in età adulta.
Fonte: intervista alla Dott.ssa Consiglia Urraro per Medicina Regione Lazio, 29/08/2019. Le informazioni sono divulgative e non sostituiscono il parere del proprio medico.