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In breve
La Dott.ssa Raffaella Pajalich è un medico endocrinologo e psicoterapeuta. Nella sua attività clinica si occupa della gestione dell'obesità, dei disordini metabolici e degli aspetti psicologici collegati al comportamento alimentare. Durante l'intervista analizza le cause del sovrappeso e le implicazioni per la salute.
La dottoressa Pajalich chiarisce che l'obesità costituisce un problema medico rilevante legato all'eccesso di tessuto adiposo e non una questione estetica. Come riferisce la specialista, «il grasso non è assolutamente un tessuto neutrale inerme, ma purtroppo è un tessuto infiammatorio che secerne molte sostanze infiammatorie». Secondo il medico, questa condizione favorisce patologie come disturbi cardiovascolari, sindrome metabolica e diabete di tipo due. Inoltre, l'endocrinologa ricorda che il tessuto adiposo converte gli androgeni in estrogeni in modo continuativo, alterando gli equilibri dell'organismo. La dottoressa Pajalich spiega inoltre che «non può esistere una dieta ideale», ritenendo indispensabile un percorso empatico condiviso che valorizzi l'educazione alimentare e indaghi la sfera emotiva.
In base a quanto illustrato dalla dottoressa Pajalich, la valutazione si effettua con l'indice di massa corporea: un rapporto tra venticinque e trenta segnala il sovrappeso, mentre valori uguali o superiori a trenta indicano obesità.
Secondo l'endocrinologa, i casi di obesità puramente ormonale sono meno diffusi di quanto si pensi, sebbene l'ipotiroidismo possa ridurre il metabolismo. La dottoressa evidenzia altresì problematiche come l'insulino-resistenza, che richiedono specifici approfondimenti medici.
Come sottolinea la dottoressa Raffaella Pajalich, le metodiche estreme non educano la persona a gestire i pasti né considerano i fattori emotivi scatenanti. L'esperta raccomanda un sostegno continuativo basato sulla comprensione e sul ripristino di corrette abitudini.
Fonte: intervista alla Dott.ssa Raffaella Pajalich per Medicina Regione Lazio, 12/05/2019. Le informazioni sono divulgative e non sostituiscono il parere del proprio medico.