Biologa nutrizionista – Dott.ssa Francesca Cannata

La Dott.ssa Francesca Cannata è una dietista, biologa nutrizionista e dottoranda in endocrinologia presso il Campus Bio-Medico di Roma. Nel suo lavoro si occupa di educazione nutrizionale e di percorsi alimentari personalizzati, affiancando abitudini sane all'attività fisica quotidiana. Nell'intervista rilasciata all'emittente illustra le linee guida per una corretta gestione del peso e dell'alimentazione quotidiana in vista dell'estate.

L'approccio a una corretta alimentazione secondo la dottoressa Francesca Cannata

Durante l'intervento, la dottoressa Cannata spiega che per dimagrire in modo salutare non serve seguire regimi restrittivi improvvisati, ma occorre modificare stabilmente il proprio stile di vita. La nutrizionista evidenzia come sia fondamentale adottare «un corretto modo di alimentarsi e quindi di essere educati a introdurre quei cibi che fanno bene nostra salute ed evitare quelli che invece potrebbero danneggiarla», abbinando sempre il movimento quotidiano. Riferendosi alle linee guida per una corretta nutrizione, la specialista sottolinea l'importanza di «preferire dei grassi di qualità chiaramente limitandone la quantità», ricordando che alimenti come l'olio extravergine d'oliva non vanno eliminati perché rappresentano una fonte preziosa di nutrienti e acidi grassi per l'organismo.

Domande frequenti

Come impostare una dieta sana per l'estate?

Secondo la dottoressa Francesca Cannata, una dieta equilibrata deve essere variata e suddivisa in cinque momenti della giornata, prevedendo colazione, spuntino di metà mattina, pranzo, merenda e cena con tutti i macronutrienti principali.

Quante porzioni di frutta e verdura consumare ogni giorno?

La dottoressa Cannata riferisce la regola generale delle cinque porzioni quotidiane, indicando di assumere due porzioni di verdura suddivise tra pranzo e cena e tre porzioni di frutta distribuite tra colazione, metà mattina e merenda pomeridiana.

Quanto movimento bisogna fare per mantenersi attivi?

Come illustra la nutrizionista durante l'intervista, mantenersi attivi significa svolgere almeno 30 o 40 minuti di attività fisica a intensità moderata al giorno, ad esempio una camminata a passo svelto, monitorando periodicamente il proprio indice di massa corporea.

Fonte: intervista alla Dott.ssa Francesca Cannata per Medicina Regione Lazio, 29/08/2019. Le informazioni sono divulgative e non sostituiscono il parere del proprio medico.