Psicologa clinica – Dott.ssa Sharon Busacca
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In breve
- Chi è: Dott.ssa Sharon Busacca, psicologa clinica specializzata in psiconutrizione.
- Di cosa si occupa: Analisi dei vissuti emotivi legati al cibo, gestione della fame nervosa e disturbi del comportamento alimentare (DCA).
- Argomento dell'intervista: Integrazione tra psicologia e nutrizione, differenze tra fame emotiva e fame fisiologica e panoramica sui disturbi alimentari.
- Email: sharonbusacca0@gmail.com
- Sito: www.istitutopsicoterapie.com
La Dott.ssa Sharon Busacca è una psicologa clinica specializzata in psiconutrizione. Nel suo percorso professionale si dedica in particolare all'analisi del rapporto tra emozioni e alimentazione, con un focus mirato sulla gestione della fame nervosa e sui disturbi del comportamento alimentare.
Il ruolo della psiconutrizione e la gestione della fame emotiva
Nel corso dell'intervista, la professionista illustra come la psiconutrizione unisca psicologia e nutrizione attraverso una collaborazione congiunta tra psicologo e nutrizionista. La dottoressa chiarisce che mentre il nutrizionista stila un piano alimentare personalizzato, lo psicologo interviene sul piano emotivo, poiché l'intestino agisce come secondo cervello e risente di ansia e stress. Come sottolinea l'esperta durante l'incontro: «la fame nervosa è sostanzialmente un circolo vizioso che ci porta a mangiare anzitutto al di fuori dei pasti tradizionali, quindi fuoripasto, per una questione emotiva». La specialista precisa che tale impulso nasce da un desiderio impellente di consumare cibo nell'immediato, spesso orientato verso i cosiddetti cibi di conforto, a differenza della fame fisiologica che compare gradualmente.
Domande frequenti
Che cos'è la psiconutrizione?
La dottoressa Sharon Busacca spiega che si tratta di una disciplina fondata sul lavoro integrato tra psicologo e nutrizionista, volta ad analizzare vissuti, emozioni e sentimenti legati all'atto del mangiare e al benessere psicofisico complessivo.
Come si distingue la fame nervosa dalla fame fisiologica?
Secondo la dottoressa Busacca, la fame fisiologica compare lentamente, consente di posticipare l'assunzione di cibo e genera sazietà dopo il pasto, mentre la fame emotiva richiede un appagamento immediato e mantiene un senso continuo di fame.
Quali fattori possono favorire i disturbi alimentari?
In base a quanto illustrato dalla specialista, le problematiche legate ai disturbi del comportamento alimentare condividono meccanismi psicologici comuni, tra cui spiccano una bassa autostima e una spiccata tendenza al perfezionismo.
Fonte: intervista alla Dott.ssa Sharon Busacca per Medicina Regione Lazio, 12/01/2025. Le informazioni sono divulgative e non sostituiscono il parere del proprio medico.