Endocrinologa a Valmontone – Dott.ssa Daniela Pace
https://www.medicinaregionelazio.it/attivita/medicine/dott-ssa-daniela-pace-sale-iodato/
In breve
- Chi è: Dott.ssa Daniela Pace, medico chirurgo specialista in endocrinologia e malattie del ricambio presso l'ospedale di Valmontone.
- Di cosa si occupa: Diagnosi e gestione clinica delle problematiche della tiroide e delle patologie del ricambio.
- Argomento dell'intervista: Importanza dell'alimentazione e dell'uso del sale iodato nella prevenzione di gozzo e noduli tiroidei.
- Dove: Valmontone
- Indirizzo: Valmontone Hospital, Via dei Lecci, Valmontone, Roma 00038, Italy
- Telefono: 3337513840
La Dott.ssa Daniela Pace è medico chirurgo specialista in endocrinologia e malattie del ricambio. Presso l'ospedale di Valmontone, la dottoressa segue persone con problematiche legate alla funzionalità tiroidea e al metabolismo.
Il ruolo del sale iodato nella salute della tiroide
Nel corso dell'intervista, la specialista illustra come lo iodio sia un elemento fondamentale per la sintesi degli ormoni tiroidei e per la prevenzione del gozzo e dei noduli. La dottoressa Pace fa notare che «il sale che viene usato comunemente per condire le pietanze è il veicolo ideale per la somministrazione dello iodio ed è diventato proprio il metodo di iodioprofilassi ad oggi usato». Inoltre, la dottoressa spiega che l'alimentazione ordinaria spesso non copre l'intero fabbisogno necessario, aggiungendo che «la correzione alimentare di iodio nella nostra alimentazione è in grado di prevenire l'insorgenza del gozzo e anche la sua evoluzione nodulare».
Domande frequenti
Quanto sale iodato bisogna consumare al giorno?
Secondo quanto spiegato dalla dottoressa Daniela Pace, per soddisfare il fabbisogno iodico quotidiano sono sufficienti quantità minime, nell'ordine di circa 2-3 grammi al giorno. La specialista evidenzia che questo apporto è particolarmente rilevante sin dai primi mesi di vita e nelle donne durante la gravidanza.
Andare al mare è sufficiente per assumere iodio?
La dottoressa Daniela Pace riferisce che si tratta di una credenza errata, in quanto per svolgere la sua specifica funzione lo iodio deve essere assimilato per via alimentare tramite l'apparato gastroenterico, motivo per cui il Ministero della Salute promuove l'utilizzo del sale iodato a tavola.
Il sale iodato è compatibile con la riduzione del sale nella dieta?
Come chiarisce la dottoressa Pace, la raccomandazione di limitare il sale per proteggere l'apparato cardiovascolare non contrasta affatto con la profilassi tiroidea, poiché per l'organismo bastano modeste quantità di sale per condire i cibi, purché sia iodato, secondo la regola di usarne poco ma iodato.
Fonte: intervista alla Dott.ssa Daniela Pace per Medicina Regione Lazio, 28/03/2019. Le informazioni sono divulgative e non sostituiscono il parere del proprio medico.